酒泉市衛生健康系統杜絕餐飲浪費行為倡議書

酒泉市衛生健康系統杜絕餐飲浪費行為

倡議書

 為深入貫徹習近平總書記關于“堅決制止餐飲浪費行為，切實培養節約習慣”重要指示精神，大力弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德，酒泉市衛生健康委向全市衛生健康系統廣大干部職工發出如下倡議：

一、合理膳食。要樹立合理膳食健康觀念，推廣普及“三減三健”科學膳食知識，注重膳食平衡，按照不同年齡、身體狀況和身體活動，合理搭配食物，不挑食、不暴飲暴食，養成科學、健康的飲食理念和文明健康生活方式。推行養成使用公筷公勺的良好用餐習慣，防止“病從口入”。

二、勤儉節約。全市衛生健康系統廣大干部職工要弘揚艱苦樸素、勤儉持家的傳統美德，從節約一粒米、一滴油、一滴水、一度電、一張紙做起，摒棄“愛面子”、“講排場”的陋習。各級醫療衛生機構要通過各種形式，加強宣傳教育，在公共就診場所顯著位置張貼海報、懸掛橫幅等，引導社會公眾自覺養成合理膳食的健康生活方式，培養勤儉節約的良好習慣。

三、反對浪費。廣大市級營養健康專家和科普宣傳志愿者要以人民健康為中心，積極發揮專業優勢，大力宣傳“厲行節約、反對浪費”、“使用公筷公勺”和禁食野生動物等內容。各級醫療機構餐廳和職工食堂加工、儲藏食物要得當，避免食物浪費。備餐和外賣餐食，根據用餐人數，計食計量按需選擇，保證食物新鮮避免浪費。全體醫務人員要主動踐行“光盤行動”，杜絕“舌尖上的浪費”。

同志們，讓我們迅速行動起來，堅決杜絕餐飲浪費，為營造“節約光榮、浪費可恥”的良好社會氛圍，建設健康酒泉貢獻自己的力量。

                       酒泉市衛生健康委員會

                           2020年8月31日

合理膳食宣傳核心信息

（一）油是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源，有助于食物中脂溶性維生素的吸收利用，但攝入過多會影響健康。

（二）植物油和動物油攝入過多會導致肥胖，增加糖尿病、高血壓、血脂異常、動脈粥樣硬化和冠心病等慢性病的發病風險。

（三）建議健康成年人每天烹調油攝入量不超過25克。

（四）烹飪時多用蒸、煮、燉、燜、涼拌等方式，使用不粘鍋、烤箱、電餅鐺等烹調器，均可減少用油量。

（五）家庭使用帶刻度的控油壺，定量用油、總量控制。

（六）高溫烹調油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要減少反式脂肪酸攝入量，每日不超過2克。

（七）少吃油炸香脆食品和加工的零食，如餅干、糕點、薯條、薯片等。

（八）購買包裝食品時閱讀營養成分表，堅持選擇少油食品。

（九）減少在外就餐頻次，合理點餐，避免浪費。

（十）從小培養清淡不油膩的飲食習慣。